山西運城:傳統(tǒng)花饃迎中秋
2021年09月19日18:30 | 來源:人民網(wǎng)-山西頻道
小字號
中秋佳節(jié)將至,在山西運城、臨汾一帶,手藝人開始用優(yōu)質(zhì)晉南小麥趕蒸傳統(tǒng)花饃。當?shù)赜忻糠昴旯?jié)蒸花饃的習(xí)俗,期許生活甜蜜,圓圓滿滿。
花饃的制作原料以小麥為主,另加豆子、紅棗等輔料,制作及壓花所需的工具有剪刀、梳子、菜刀等,制作手法主要為切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按。(高新生)
(責(zé)編:焦搏文、張臨山)
分享讓更多人看到