天賦中陽(yáng)美，地道黑木耳。中陽(yáng)縣晝夜溫差大，森林覆蓋面廣，水資源豐富，好山好水好空氣，造就了中陽(yáng)木耳“接近天然、耳形如月、光澤黑亮、肉厚細(xì)膩、筋道耐嚼、口感滑爽、膠質(zhì)豐富”的獨(dú)特品質(zhì)。該縣把黑木耳產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)脫貧產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，在建鏈、強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈上下足功夫，著力將木耳產(chǎn)業(yè)打造為鄉(xiāng)村振興的希望產(chǎn)業(yè)、持續(xù)長(zhǎng)久的富民產(chǎn)業(yè)。

依托資源稟賦建鏈。中陽(yáng)縣成立黑木耳產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)組和黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，出臺(tái)《中陽(yáng)縣黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃（2020—2025）》，整合涉農(nóng)資金1.3億元，確保黑木耳產(chǎn)業(yè)科學(xué)推進(jìn)。

推動(dòng)集群發(fā)展強(qiáng)鏈。該縣積極培育山西心言生物科技有限公司和山西騰宇生物科技有限公司兩家龍頭企業(yè)，目前已形成菌種研發(fā)、菌棒生產(chǎn)、菌包加工、擺栽種植、包裝銷(xiāo)售、菌糠回收利用一體化的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，年可處理廢棄菌棒6000余萬(wàn)棒，生產(chǎn)生物質(zhì)顆粒1萬(wàn)多噸。出臺(tái)《鼓勵(lì)企業(yè)參與黑木耳大棚建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，鼓勵(lì)本縣企業(yè)參與承建標(biāo)準(zhǔn)化大棚，引導(dǎo)合作社、農(nóng)戶、農(nóng)村低收入人口參與種植經(jīng)營(yíng)。推行“龍頭企業(yè)+合作社（大戶）+農(nóng)戶+保險(xiǎn)”發(fā)展模式，提供100個(gè)木耳大棚優(yōu)先脫貧戶種植，引導(dǎo)200戶脫貧戶入股分紅，每戶每年保底分紅3000元以上。2020年以來(lái)，通過(guò)木耳產(chǎn)業(yè)流轉(zhuǎn)土地3636畝，帶動(dòng)合作社144戶，帶動(dòng)就業(yè)5734人，增加村集體收入254.52萬(wàn)元。

提升服務(wù)質(zhì)效補(bǔ)鏈。中陽(yáng)縣出臺(tái)相關(guān)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，創(chuàng)新推出“木耳貸”，2023年為全縣150戶種植戶發(fā)放貸款3423.65萬(wàn)元。引導(dǎo)種植戶參與木耳保險(xiǎn)，降低種植風(fēng)險(xiǎn)，2022年，保險(xiǎn)理賠2400余萬(wàn)元，2023年入保率達(dá)到100%。該縣還聘請(qǐng)5名專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員入駐園區(qū)，采取“理論學(xué)習(xí)+基地實(shí)踐”方式，開(kāi)展黑木耳栽培、食用菌大棚掛袋等技術(shù)培訓(xùn)，打造一批產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)土人才和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶頭人，大規(guī)模培育“中陽(yáng)耳農(nóng)”勞務(wù)品牌專(zhuān)業(yè)能手和后備隊(duì)伍。2023年，全縣培訓(xùn)“耳農(nóng)”694人次。

帶動(dòng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)延鏈。中陽(yáng)縣不斷加大產(chǎn)品研發(fā)力度，與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，建立省級(jí)工程技術(shù)中心1個(gè)、省級(jí)技術(shù)創(chuàng)新中心4個(gè)，大力開(kāi)發(fā)高附加值的黑木耳精深加工產(chǎn)品，形成木耳醬、木耳醋、木耳多糖等獨(dú)具特色的黑木耳食品和保健品系列產(chǎn)品。深入挖掘加工業(yè)、服務(wù)業(yè)利益空間，帶動(dòng)物流、餐飲、住宿等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快黑木耳產(chǎn)業(yè)與文旅康養(yǎng)、電子商務(wù)、醫(yī)療保健等產(chǎn)業(yè)融合，推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)向三產(chǎn)融合轉(zhuǎn)變。2023年，帶動(dòng)菌棒廠、采摘園、包裝、銷(xiāo)售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5億元。（李昕珈）

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