蘋果廢枝可變香菇菌棒,廢棄菌棒又變生物肥料
山西萬榮:生態(tài)循環(huán)賦能鄉(xiāng)村發(fā)展
山西省運城市萬榮縣蘋果年產(chǎn)7億公斤,全縣耕地面積有一半用來種植蘋果。規(guī)模上來了,質(zhì)量也不含糊,萬榮建立了38萬畝高標(biāo)準(zhǔn)蘋果園,研究了清園、拉枝等18道“工藝”,給蘋果種植賦予了標(biāo)準(zhǔn)化流程。
在張李馮村見到王春義、賈慧琴夫婦時,二人正在果園里給蘋果貼字。所謂貼字,是在套袋的基礎(chǔ)上將印有“萬榮”的字貼貼在蘋果膜上,“大概半個多月,青蘋果變紅后,貼的字撕掉,字就‘刻’到蘋果上了。”王春義今年60歲,這片13畝地的蘋果樹,是他在上世紀(jì)80年代種下的。靠著這13畝蘋果樹,王春義把孩子們撫養(yǎng)成人。
緊挨著的是張李馮村村主任賈應(yīng)澤家的果園,果園面積不大,卻別出一格,搞起了“智慧果園”和認養(yǎng)銷售。每棵樹的認養(yǎng)牌上,都能看到認養(yǎng)者名字和認養(yǎng)日期。果園的最中心,是遠程蟲情監(jiān)測點和物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)。
萬榮把蘋果研究到入木三分。在科技創(chuàng)新推廣示范基地,記者看到矮化蘋果樹,和在王春義果園看到的傘蓋狀果樹全然不同。萬榮縣果業(yè)局技術(shù)推廣員丁欣欣說:“光‘拉枝’這個動作,講究‘一推二拉三揉四固定’,因為頂端優(yōu)勢,枝條都是往上、向陽躥,為了讓營養(yǎng)均衡,要把枝條的開展角度拉伸到一定位置,強化枝條的中部。僅這個動作,我們每年培訓(xùn)都要專門講。”
可是種植蘋果也有“煩惱”的時候。在萬榮,每年僅修剪掉的蘋果樹樹枝,以及淘汰掉的果樹,就多達2.5億公斤。“隨著環(huán)保意識提升,以前一燒了之的辦法行不通了。”萬榮縣農(nóng)副產(chǎn)品加工發(fā)展服務(wù)中心主任謝建鵬早就注意到這個問題。
“我們經(jīng)過調(diào)研,發(fā)現(xiàn)這些廢枝可以做另一種農(nóng)產(chǎn)品的原料——菌棒。”在萬榮縣香菇種植示范園區(qū),記者看到了大片已經(jīng)過粉碎的樹枝,抓一把在手,果木香濃郁。在生產(chǎn)線前,麩皮、石膏粉即將成為碎枝的“伴侶”。
“按照一定的比例,碎枝和麩皮等攪拌均勻,控制含水量,再進行裝袋定型。再通過滅菌、接種、打眼、養(yǎng)菌等步驟,一根香菇菌棒就生產(chǎn)出來了。”謝建鵬說,通過初期的菌棒補貼和后續(xù)的大棚栽植補貼,目前萬榮的香菇產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值1億元,從業(yè)人員達到3000多人。
王春義兩口子去年抱著試一試的心態(tài),承包了一個香菇大棚,“7層、16排,總共7168棒,”對于自己的“錢袋子”,王春義門兒清。香菇一年能收五茬,最忙是在收菇時,但王春義早就摸清楚時間,“和果樹管護錯開時間,不耽誤!”
每年五茬長完,菌棒就不能再用了。但“菌棒有專門的人來收,去年這個棚的廢棄菌棒賣了幾百塊錢。”王春義不知道的是,這些廢菌棒又去了園區(qū)的生物肥加工廠,來年又可能去到他家的果園里,生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)在這里蓬勃發(fā)展。
9月22日,農(nóng)民豐收節(jié)即將在運城召開,萬榮是主會場。而再有半月,蘋果也即將紅透上市,香菇又即將長出新的一茬,王春義在忙碌的同時,豐收的喜悅掛在眉梢。
《 人民日報 》( 2020年09月17日 13 版)
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